Eingelegte Champignons am Spieß

Eingelegte Champignons am Spieß

Zutaten:
– 500g frische Champignons
– 100 ml Olivenöl
– 3 EL Sojasauce (salzig)
– 3 EL Sojasauce (süß) oder 2 EL Honig
– 1 TL Thymian
– 1 TL Oregano
– 2 Knoblauchzehen
– Zucchini
– Paprika

Zubereitung:

Die Champignons säubern. Den Knoblauch mit allen Zutaten gut verrühren. Die Marinade in eine Frischhaltedose mit Deckel geben, Champignons dazu und verschließen. Die Dose mehrmals wenden, so dass die Marinade überall an die Champignons kommt. Über Nacht ziehen lassen.
Dann die Champignons abgießen und abwechselnd mit Zucchini und Paprika auf Spieße stecken. Dann ca. 10 Minuten grillen.

Passt eigentlich zu allem vom Grill als Beilage.

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