Frühlingssalat

Frühlingssalat
Zutaten:
250 g Emmentaler-Käse
1 kleine Kopfsalat (alternativ: Eisbergsalat)
0,5 Stange(n) Salatgurke
250 g Tomaten
1 mittlere Zwiebel, rot
1 Bund Radieschen
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer schwarz
1 TL Senf Mittelscharf
4 EL Essig
6 EL Olivenöl
2 EL Kräuter
Zubereitung:
Käse in dünne Streifen schneiden. Gurke und Radieschen in Scheiben,d ie Zwiebel in Ringe schneiden, Tomaten achteln. Salatblätter mundgerecht zerpflücken.
 Alle Zutaten locker in einer Salatschüssel mischen.
Aus den übrigen Zutaten eine Marinade rühren und über den Salat träufeln. 10 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
 Dazu passt dunkles Bauernbrot und roter Landwein.

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